El objetivo es elegir a la mejor colada morada que se prepara en los mercados del Distrito Metropolitano de Quito. Desde este mañana, jueves 12 de octubre, hasta el viernes 20 se llevarán a cabo las eliminatorias en cada uno de los mercados, en donde cada uno de los inscritos, pondrán a prueba su talento y sazón.

Desde el martes 1 de noviembre, bien tempranito, las caseritas del mercado San Francisco, ubicado en plena subida de la calle Rocafuerte, estarán ofreciendo su colada morada y su guagüita de pan. Y todo gratis.

Sus coladas moradas son las mejores de los mercados del Distrito Metropolitano de Quito. El fin de semana, Tania Guamán, de San Roque; y Patricia Sanbase, de Rumiñahui, se llevaron el primer lugar en las dos finales de La mejor colada morada de los mercados 2016.

A menos de un mes de entregar la corona de Reina de Quito, Angie Vergara cumple sus últimas actividades. Hoy, 27 de octubre del 2016, desde las 09:00, le tocó vender colada morada y guaguas de pan a los empleados de la Súper de Bancos.

Los colores y los aromas de la colada morada tienen historia. No crea que es cuestión de abrir el paquete comprado al apuro y poner en la olla. Las investigaciones, como las ha difundido un reconocido chef ecuatoriano, Carlos Gallardo, refieren que la colada es ancestral y data de la cultura Quitu Cara, en el territorio de lo que ahora se denomina Ecuador.