La ensalada conocida como César es uno de los platillos más sencillos y deliciosos. Su creación data de 1946, aunque también se le atribuye al chef Caesar Cardini. Lo primordial de esta receta son sus valores nutricionales. La combinación de vegetales mejora el grado de azúcar en la sangre y tiene alto contenido de fibra, que ayuda a mejorar la digestión.