Tres razones para remodelar el local
¿Quiere darle una nueva cara a su local? Antes de empezar, diseñe un plan para no afectar la economía del negocio.
Javier Albuja, coordinador técnico de ConQuito, explica que hay tres factores para remodelar un local. El primero es tener muebles, equipos o instalaciones con daños o grave deterioro por vetustez.
“Para ello hay que analizar las afectaciones y hacer un estudio financiero que nos permita conocer cuánto costará el reemplazo del equipamiento”, explica.
Otra de las razones para remodelar se genera cuando la demanda crece y hay que ampliar el local y adquirir nuevo mobiliario y aparatos. Esto también requiere de un análisis de la capacidad instalada frente a los requerimientos.
“En este punto se debe hacer una salvedad. La demanda suele ser engañosa porque a veces hay requerimientos solo por periodos cortos o temporadas específicas del año. Cuando no se hace un buen análisis de esta situación, es posible que el negocio incurra en gastos totalmente innecesarios”, comenta Albuja.
Un tercer factor que llevaría a un ajuste es cuando el dueño de un negocio quiere cambiar el concepto del mismo. Por ejemplo, si alguien quiere pasar de un restaurante de almuerzos a uno de comida costeña.
